Durante una serata con i miei amici baresi, in un localino nel centro storico, oggi meta turistica per chi viene a Bari, ho avuto il piacere di conoscere Claudia, una simpaticissima ragazza trapiantata da qualche anno al nord. Quando conosco Pugliesi che hanno abbandonato la nostra terra le mie domande non sono mai poche, la curiosità è davvero tanta. Claudia mi ha raccontato che vicino a Udine ha trovato un socio, Francesco con il quale ha dato vita ad un progetto innovativo